Lebensmittel & Ernährung: Was die Zutatenliste verrät und wo sie schweigt.

Show notes

Die Zutatenliste ist eine wichtige Informationsquelle für uns Verbraucherinnen und Verbraucher. Doch unzählige Inhaltsstoffe werden von den Lebensmittelherstellern maskiert oder müssen gar nicht aufgelistet werden. Das war uns vor unserer Recherche auch gar nicht so bewusst. Doch dann wurde es selbst für uns Verbraucherschützer so geheimnisvoll, dass wir Christian Niemeyer, den Leiter des Deutschen Zusatzstoffmuseums um Hilfe baten. Es wartet eine richtig spannende Reise in das Reich der unbekannten Zutaten auf Euch. Hintergrundinfos aus der Sendung findet ihr in unseren Show-Notes unter dem folgenden Link: https://www.verbraucherzentrale-bayern.de/sites/default/files/2021-05/Show_Notes_Zusatzstoffe.pdf